それぞれの役割
昨夜、仕事を終えてから革包丁を研いだ。やはり平常心とまでは言い難くて、いつも使う包丁をきちんと研ぐのに時間がかかる。砥石の上で揺ら揺らと包丁が波打つと、包丁は光るだけで、いつまでたっても研かれない。しばらく続けているうち… 続きを読む »それぞれの役割
昨夜、仕事を終えてから革包丁を研いだ。やはり平常心とまでは言い難くて、いつも使う包丁をきちんと研ぐのに時間がかかる。砥石の上で揺ら揺らと包丁が波打つと、包丁は光るだけで、いつまでたっても研かれない。しばらく続けているうち… 続きを読む »それぞれの役割