稼働率

今年は暑くなったり寒くなったり気温の変動が激しい年ですが、いよいよもう暑い日は終わって半袖はいらないそうですね。すっかり寒くなると、気が引き締まって緊張感が生まれます。

ここのところ、職人は朝8時に来るスケジュールで動いていますが、終電までスタッフがいてくれることがあって、アトリエの稼働率も上がっています。

11月は東京駅(エキュート東京)で2週間のポップアップストアをOPENする予定ですが、こちらも平日は朝9時~夜22時まで営業していますので、なかなかの稼働率。今も色々と新しいものを作っていますので、ぜひお越しいただけたらと思います。

メニューブックにつきましても、毎月さまざまなお話を頂戴しており、誠にありがとうございます!ご開店まで時間のない状態でいただくお話も多いため、出来る限り力を尽くしてリードタイムを縮めているところです。

引き続き、宜しくお願い致します!