フォアグラ丼

土曜はフレックスタイムということで、仕事の合間にランチを兼ねてお料理教室へ。久々です。

メニューはフォアグラ丼とフォアグラ茶碗蒸しとサーモンとなめこのみぞれ和え。
自宅で作ると分厚くカットできるから贅沢ですよねー。今回はベルギーのアヒルのフォアグラだそうです。ソースはバルサミコ酢入りの濃厚ソース。塩分を身体から排出するために、あつあつご飯にもみのりもたっぷり乗っけてあります。さて、お仕事がんばります！