打ち合わせ

Instagramからの投稿☺
メニューをお急ぎのお客様が多く、アトリエで打ち合わせして、その場で仕様を打ち合わせして、発注まで決めたい方がかなり多いです。急ぎのメニュー制作を同時進行しているため、こちらの日程がかなり限られて申し訳ありません。今日明日はスケジュールいっぱい、月火は少しだけ空きがあり、水木金土はNGですが時間帯によって差し込めるかもという具合のため、サンプル発送とメールの方が早いかもしれません。打ち合わせは21時ぐらいまで大丈夫です。メールは深夜か早朝に送っています。#menubook #menu #restaurant #bar #wine #leathercraft #leather #aging #hotel #desighner #desighn #cafe #bistro #food #dish #interior #メニューブック #メニュー #レストラン #ラウンジ #ホテル #店舗設計 #店舗デザイン #くるくるメニュー #デザイン #カフェ #スイーツ #ビストロ #ワイン 9:37 #agingmenubook

メニューをお急ぎのお客様が多く、アトリエにいらして、その場で仕様を打ち合わせして、発注まで決めたい方がかなり多いです。急ぎのメニュー制作を同時進行しているため、こちらの日程がかなり限られて申し訳ありません。結構スケジュールいっぱいなことが多く、細切れで合間に対応させていただくことが増えております。時間帯については柔軟に対応しておりますので、何かございましたらご相談下さい。

アニリン中茶・A5サイズ・横長(ペンション トムテ ルム様)

北海道美瑛のペンション「トムテ ルム」様よりメニューブックの画像をいただきました。中に綴るメニューが完成して、メニューブックにセットしてくださったとのこと。誠にありがとうございます!

ダイニングのテーブルには木製のおもちゃが置かれていて、天然素材同士、相性がとても良い様子。ペンションは洋風の建物で美瑛の丘の上に建っています。

仕様:革紐で綴じるメニューブック(A5サイズ・横長・左綴じ)
革質:アニリン中茶

温かみのある優しいデザインで、挿絵がとても素敵ですね。

北海道も夏らしくなり、最高気温が30度弱とのこと。東京の40度とはやはり違いますね。夏の北海道はきっと過ごしやすく良い旅となることでしょう。

ダイニングから見える裏の丘も絶景。なんだか写真だけでも癒されます。1日5組限定で、なかなか予約が取れない人気のペンションですが、一度ぜひお伺いしたいものです。

もし行かれる機会がございましたら、メニューブックもチェックしてみてくださいね。

【SHOP DATA】
ペンション トムテ ルム
北海道上川郡美瑛町大村大久保協生
0166-92-5567
HPあり

くるくるメニューA3サイズ

「くるくるのA3サイズはありませんか?」というお問い合わせが過去に3件ありましたので、アトリエに保管してあったイタリアンレザーでトライアル制作。面積が広いため、革はかなり必要ですが、開く時の高揚感も大きいです。

天然の革は地図のように形が拡がっていますので、四角が大きくなればなるほど、歩留まりが厳しく、1頭分の革から何冊もカットすることができなくなります。傷などのコンディションも一定ではありませんので、どうしても1冊あたりが高額になっていきます。
くるくるメニューのA3サイズのお問い合わせが過去に3件ありました。これまではご開店まで短期間すぎて、試作の時間がなかったのですが、アトリエに保管してあったイタリアンレザーでトライアル制作。面接が広いため、革はかなり必要ですが、開く時の高揚感も大きいです。#menubook #menu #restaurant #bar #wine #leathercraft #leather #aging #hotel #desighner #desighn #cafe #bistro #food #dish #interior #メニューブック #メニュー #レストラン #ラウンジ #ホテル #店舗設計 #店舗デザイン #くるくるメニュー #デザイン #カフェ #スイーツ #ビストロ #ワイン 23:35 #agingmenubook

紙を綴じる部分も少々仕様を変更してあります。色々なこだわりがあるかと持いますので、何かございましたらお気軽にお問合せくださいませ。引き続きよろしくお願いいたします。

 

くるくるメニュー780(LA LUNA 〜Cafe & Diner〜様)

本日7月14日、EBISUHOLIC HOTELがグランドオープン。こちらの1Fと2Fに、アメリカンカジュアルのレストラン「LA LUNA 〜Cafe & Diner〜」様がNEW OPEN。それぞれのフロアで、Agingの革製メニューブック各種をご採用いただいております。

くるくるメニューの名入れは、焼印ではなく、金属リングの方へレーザー彫刻を入れることになりましたので、従来よりも重厚感のあるゴールドがかった真鍮リングを組み合わせています。

本日7月14日、EBISUHOLIC HOTEL(恵比寿ホリックホテル)がグランドオープンを迎えました。このHOTELには、1Fと2Fにアメリカンカジュアルのレストラン「LA LUNA cafe & diner」がオープン。それぞれのフロアで、Agingの革製メニューブック各種をご採用いただきました。駅から5分の好立地ですので、レストランご利用やご宿泊等、ぜひご利用くださいませ。#holichotel #ebisuholichotel#menubook #menu #restaurant #bar #wine #leathercraft #leather #革 #hotel #desighner #desighn #cafe #bistro #food #dish #interior #メニューブック #メニュー #レストラン #ラウンジ #ホテル #店舗設計 #店舗デザイン #デザイン #カフェ #スイーツ #ビストロ #ワイン 12:36

本体のレザーは、オイルヌメ780という、紺色がかった深緑のような、言葉では表せないニュアンスのカラーです。

ステッチをネイビー、ゴムは焦げ茶を合わせました。

恵比寿駅西口から徒歩5分の好立地です。レストランご利用やご宿泊等、ぜひご利用くださいませ。また情報をアップデートできたらと思っております。

【SHOP DATA】
LA LUNA 〜Cafe & Diner〜
東京都渋谷区恵比寿南1-16-8
恵比寿ホリックホテル1F・2F
HP・食べログあり

 

アニリン中茶のA5サイズ

Instagramからの投稿☺
北海道・美瑛のペンション「トムテ ルム」様にお納めいたしました。小さいサイズは、たわみが少ないため、テーブルの端の壁にも立てかけやすいですね。
アニリン中茶のA5サイズ北海道・美瑛のペンション「トムテ ルム」様にお納めしました。小さいサイズは、たわみが少ないため、テーブルの端の壁に立てかけやすいですね。#menubook #menu #restaurant #bar #wine #leathercraft #leather #革 #hotel #desighner #desighn #cafe #bistro #food #dish #interior #メニューブック #メニュー #レストラン #ラウンジ #ホテル #店舗設計 #店舗デザイン #デザイン #カフェ #スイーツ #ビストロ #ワイン 12:36

A5サイズを横長に配置したのは今回が初。最近、テーブル幅を広く取りたい店舗様よりA5サイズのご要望も増えておりますので、ご参考になさってください。

 

先週のまとめ

先週は北海道から沖縄まで、各地のお店とお仕事させていただきました。私みたいな仕事の仕方は不思議だなと自分でも思うのですが、Agingストアから発信する商品たちは、こちらから全国にめがけてお届けしていきますが、企業やお店とのお仕事は様々な場所から思わぬお仕事をいただいて、ここ東京で打ち合わせをさせていただくことがほとんど。ここでオープン前の設計図を見せて頂く機会がとても多くなってきました。

とはいえ、コストを意識してAgingオリジナルのデザインや流通を考えていますので、打ち合わせと言っても、どれをどう選択して、どうまとめていくかというお話とスケジュールの調整、あとは使う方々のご要望をデザインに落とし込むことぐらいでしょうか。業務用としてご採用なさりやすい価格を意識した上で、納期のスピードも落とさず、という感じなので、生産調整まで含めてデザインと捉えています。

幸い、生産においては東京に拠点を置いている部分もあるため、結構頻繁に職人と革メーカーを行き来して、革職人や裁断職人、縫製する職人たちと連携しております。業務用、特にメニューブックについてはご開店直前にメニューの中身が決まることも多くありますので、かなりタイトな時間割で、幾つかの話を平行して進めていることが多く、そのかいあって、現在のリードタイムはかなり短くできていますが、いつも課題を意識しています。一生続くのでしょう。

それにしても、メニューブックを新しくなさる元気な風のようなものに吹かれるのはとても心地よいですね。精一杯お役に立てるよう頑張りたいと毎回思っています。お店でお手になさる方々が増えますように!

 

くるくる巻く革のメニューブック(肉料理Nick様)

くるくる巻く革のメニューブックを、「肉料理Nick(ニック)」様にお納めいたしました。

◆くるくるメニュー(オイルヌメ黒・金属リング)焼印あり

Nick様は、鳥取和牛専門の肉料理割烹店。

家紋のようなお店のロゴマークが印象的で、お肉の迫力も必見。


お肉の塊を、クリミ、ハラミ、ミスジ、ヘレと部位別に切り分けてレアにやきあげてくださるそう。

メニューブックには、このロゴマークを焼印として入れさせていただくことに。文字の鮮明さと焼き焦げるリスクを考慮して、ご相談の上で、白黒反転させた版下を作成。彫刻として仕上げました。

土台が黒い革ですので、押印した凹凸で色の違う部分を表現しており、鮮明です。

ロゴは直径3センチ程度のサイズに調整させていただきましたので、お酒の升等、他のものに焼印する時もとても使いやすいバランスです。お料理と巻物タイプの革製メニューブックもバランスよくマッチしていますね。

あー、牛ひつまぶしや、牛タンの瞬間スモークなど、どれも美味しそう!

今後ますますのご繁栄を心よりお祈りいたしております!

 

<SHOP DATA>
■肉料理 Nick
TEL 0857-51-0855
鳥取県鳥取市末広温泉町152番地
JR鳥取駅北口から徒歩6分